Ablaufplan von Vorlesung der Nudeln ( Am 15.05.2017 in Berlin)

10:00        Einführungsansprache

§  JNIE Gesprächsführer: Herr Umeyama

10:15        Vorlesung/ Seminar Herr Danguri (Sanuki Menki Co.,Ltd)

§  Vorstellung des Ramen

§  Erklärung + Vorführung der Nudelmaschine

12:00        Mittagspause

§  Mittagsessen und Verkostung der selbstgemachten mit der Maschine hergestellte und Kostprobe von tiefgekühlten Ramen und frischen Udon aus Japan

13:00        Vorlesung Herr Mino

§  Demonstration und aktive Teilnahme bei der HÄNDE Vorbereitung der Udon

§  Erklärung des Unterschieds von in Handarbeit hergestellten Udon und Maschinell hergestellter Udon

15:00       Vorlesung/Seminar über die Zubereitung der nudelmeister

                            Ramen: Herr Kurata (Kubota Mengyo Co., Ltd)

                          Udon:    Herr Yamanishi (Marushima Shoyu Co.,Ltd)

§  Vorführung von Menübeispielen für Restaurants

§  Tipps und Anregungen vom Händler für neue Gericht

17:00        FAQ

§  Produkterklärung von Atariya S.K.Y. GmbH

§  Gesprächsrunde

§  Frage

18:00       Ende